VIDEO: V první kuchařské show vařila žena, dnes v nich muži žehlí tortilly

  1:08
Ač by se mohlo zdát, že kuchařské show jsou záležitostí několika posledních let, opak je pravdou. Před kamerou se poprvé vařilo už před víc než půl stoletím. To jen Češi na to, že se dá vařit zábavně, přišli se zpožděním. Ale zase si to patřičně užívají: momentálně hned na několika kanálech současně.
Julia Childová ve své show

Julia Childová ve své show | foto: www.julichilde.com

Vaření pro analfabety

Začalo to před lety pořadem Prima vařečka. První díly nicméně neměly s pravověrnou "kuchařskou show" pranic společného: důkazem budiž už jen fakt, že autorka tohoto textu, totální kuchyňský analfabet, svého času právě pro Vařečku psala scénáře.

Vařečku tak lze bez přehánění považovat za pionýra českého moderního televizního vaření. Pořady typu Pod pokličkou, kterými se snažila konkurovat veřejnoprávní televize, neměla proti kulinářským hodům Primy šanci. A první, co jako alternativa zafungovalo, bylo až vaření celebrit v čele s Petrem Novotným či Jiřinou Bohdalovou.

Opravdový boom nicméně přišel až s nástupem show a la Jamie Oliver. Tehdy se před kamerou ocitl kuchař, který byl odborník i šoumen v jednom.

Kdo sleduje pořady o vaření

Podle studie společnosti Food Network sledují kuchařské show převážně ženy mezi 18-54 lety, s vyšším vzděláním a sociálním postavením. Podle agentury Media Life ale začíná výrazně přibývat mladých fanoušků, a to bez ohledu na pohlaví. Existují i pořady specializované na určité společenské skupiny: Cooking Without Looking je pořad určený slepcům, kteří si musí sami vařit, How To Boil Water zase přichází s netradičními způsoby přípravy jídla (například jak vyrobit tortilly za pomocí žehličky).

Kluci v akci na ČT a následně i Ano šéfe! na Primě, novácké Babicovy dobroty či nejnověji Vaříme s Billem - pořad Billa Grangera vysílaný na TV Barrandov, to všechno jsou značky, na které diváci slyší. 

Historie televizního kulinaření je ovšem mnohem bohatší a delší, než by se dalo usuzovat z mozaiky pořadů dostupných na evropských kanálech. Úplně první vaření před kamerou například proběhlo už tři roky po skončení druhé světové války.

Předchůdce Gordona Ramseye? Dáma

Na stanici CBS se v roce 1948 pustila do vaření jistá Dione Lucasová, první ženská absolventka pařížského kuchařského institutu. Její pořad se jmenoval The Queen’s Taste (Chuť královny) a běžel, dokud ho nevystřídala The Dione Lucas Cooking Show.

Dione Lucasová

Následovnicí průkopnice se pak stala Julia Childová. Tu proslavil The French Chef  (Francouzský šéfkuchař), pořad, který v Americe po dobu dlouhých deseti let (1963-73) propagoval echtovní francouzskou kuchyni.

Přibývaly další Juliiny pořady, například Cooking with Master Chefs nebo Baking With Julia, ty však popularitu Francouzského šéfkuchaře nikdy nepřekonaly.

Julia Childová

Definitivně se vaření v televizních kuchyních rozjelo v osmdesátých letech. Už v polovině sedmdesátých let rozjel vlnu zájmu o show u sporáku pořad jménem Celebrity Cooks (Celebrita vaří). Opět u toho byla CBS, jen místo kuchařky stál v centru dění Bruno Gerussi, kanadská seriálová hvězda.

Jeho vyváření pro diváky ve studiu, doprovázené tlacháním s VIP hosty, si vydobylo takovou popularitu, že na CBS vydrželo celé čtyři roky. Postupně ale pouhá kombinace jídlo-celebrity přestávala stačit, a tak si producenti vymýšleli čím dál větší pikanterie.

Velké oblibě se těšilo například vaření dvou svérázných dam na BBC s názvem Two Fat Ladies (Dvě dámy při těle). Clarissa Dicksonová Wrightová a Jennifer Patersonová vsadily na tradici (a také na své sympatické rozměry) a evidentně udělaly dobře - pořad se vysílal čtyři roky (1996-99). 

Kuchtíci slavnější hvězd

Situace na trhu s televizním vařením se otočila: kuchtíci už si do svých pořadů nemuseli zvát celebrity, celebritami se stali oni sami. Typickým příkladem je Jamie Oliver: jako kuchař údajně spíš průměr, jako šoumen nepřekonatelný.

Jamie OliverJamie Oliver a princ Charles

I z přípravy obyčejných  "fish´n´chips" dokázal udělat dobrodružství. Navíc do vaření zapojil obyčejné smrtelníky a hlavně - pozval si je k sobě kuchyně. Papundeklová studia nahradila intimita zabydlené kuchyňky a z Jamieho Roztančené kuchyně byl hit.

Na své si v novém miléniu nicméně přišli i ti, kteří byli na "Dušína" Olivera alergičtí. Stačilo, aby v roce 2004 předvedl provokatér Gordon Ramsay v reality show Ramsay’s Kitchen Nightmares (v Česku uváděná jako Ramsayho příšerná kuchyně) a byla tu nová ikona.

Následovala ještě úspěšnější Hell´s Kitchen (Pekelná kuchyně), a když v jednom z jejích dílu pronesl Ramsay stojedenáctkrát slovo fuck, na světě byl další populární pořad pro vařící masochisty - The F Word.

Ramsay: sprostý a úžasný šéfkuchař

Čtěte rozhovor MF DNES

Gordon RamsayNa dřevěném stole v restauraci Maze hotelu Hilton Prague Old Town leží pozoruhodné jednohubky a malé kousky drůbeže v jakési sladké krustě. Plavovlasý čtyřicátník v bílé kuchařské košili usedá ke stolu. Gordon Ramsay, majitel vyhlášených restaurací v Londýně, New Yorku či Tokiu, říká, že vstával časně ráno, proletěl Evropou a poskytl několik rozhovorů.
Jen krátce po vzniku rozhovoru Ramsayho společnost oznámila, že opouští Prahu. Název Maze zatím zůstává, koncept a slávu si však odnáší Ramsay s sebou.

Už teď je ovšem víc než pravděpodobné, že i jadrná řeč britského enfant terrible přestane být pro diváky atraktivní a producenti kuchařských show se budou muset poohlédnout po drsnějším kalibru. Můžeme jen doufat, že Hannibala a jeho "menu" vynechají.

Pokračování seriálu Volha? Museli bychom počkat na vrásky, říká Kryštof Hádek

  • Nejčtenější

Buranství, říká o přerušení Kaščejevy na Českých lvech režisér Chlupáček

12. března 2024

Rozstřel Loni společně uvedli do kin film Úsvit, letos na televizní obrazovky vyslali minisérii To se...

RECENZE: Gabriela Soukalová ve sprše i v moři. Dokument jí zadal pózy

18. března 2024

Premium Pod názvem Gabriela Soukalová: Pravda se pořád vyplatí vešel do kin dokument, v němž se zpovídá...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

České filmaře zatkli při natáčení ve Vatikánu. Teď se chtějí vrátit zpět

16. března 2024

Premium Štáb snímku Ďáblova sbírka skončil po natáčení na Svatopetrském náměstí na policii, která zabavila...

Metoda Markovič: Scény z výslechů byly hodně intimní, říká představitel Hojera

13. března 2024

Rozstřel Herec Petr Uhlík, tvář dvou výrazných televizních projektů letošního roku: minisérií Metoda...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

KOMENTÁŘ: Desatero pro všechny, kdo rádi hlásají velké pravdy

12. března 2024

Premium Málokdo si zapamatuje, kdo si o víkendu připsal České lvy nebo Oscary, ale zato se bude ještě...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Posedlost a láska k hudbě. Olga Malířová Špátová natočila dokument o Petru Jandovi

19. března 2024  7:30

Před třemi lety oslovili přátelé Petra Jandy dokumentaristku Olgu Malířovou Špátovou, aby o něm...

Vedle ořezaného stromu vyrostla nová Banksyho malba, má ekologický apel

18. března 2024  19:49

Nová nástěnná malba v londýnské čtvrti Finsbury Park přilákala davy lidí. A to i přesto, že se k...

RECENZE: Album Visions od Norah Jones je ospalá jazzová „pohodička“

18. března 2024  17:20

Vůbec nejnešťastnější hodnocení, které se může dostat jakémukoliv uměleckému dílu je, prohlásíme-li...

RECENZE: Bez nápadu. Justin Timberlake vydal až odpudivě prázdnou desku

18. března 2024

Premium O aktuálním albu Everything I Thought It Was hovořil zpěvák a herec Justin Timberlake ještě před...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...