O tom, jak Gilliamův sen o volném přepisu románu Miguela de Cervantese ztroskotal, vznikl v roce 2002 dokument Ztracen v La Mancha. Zachytil až neuvěřitelnou sérii katastrof, kvůli níž muselo natáčení snímku s Johnnym Deppem a Jeanem Rochefortem v hlavních rolích skončit již po šesti dnech.
Režisér se však nevzdal, znovu koupil práva k látce, prohlásil, že projektu věnuje „celý zbytek svého života“, a nyní jej opravdu uskutečnil. Oznámil to na Facebooku: „Omlouvám se za dlouhé mlčení, musel jsem balit, ale po 17 letech jsme film natočili. Muchas gracias lidem z týmu a všem, kdo nám věřili.“
Snímek, v němž původní herecký tandem nahradili Jonathan Pryce a Adam Driver, však už čelí novému problému. Úředníci v Portugalsku vyšetřují údaj, že filmaři při tamním natáčení poškodili vzácnou památku, klášter z 12. století v Tomaru. V sídle rytířů templářského řadu prý po nich zbylo „vydrolené zdivo, rozbité střešní tašky a vyvrácené stromy“.
Gilliam to označil za nesmysl pramenící z neznalosti. „Naopak jsem dělali vše, abychom budovu uchránili, a podařilo se to.“ Podle místní produkční firmy se poškodilo jen šest moderních střešních tašek, jež nahradí, a s odstraněním stromů vysázených pro natáčení jiného filmu prý souhlasilo vedení kláštera.
