Než začal hudební kariéru, živil se jako pomocná síla v nemocnici. Zaujmout se mu povedlo hned svým debutovým singlem When a Man Loves a Woman, s nímž na dva týdny pokořil americký žebříček Billboard.
V hitparádě R&B skladeb se udržel dokonce šest týdnů. Skladba byla populární i za oceánem a zazněla v mnoha filmech. Úspěšná byla i verze, kterou v roce 1991 nazpíval Michael Bolton.
Popularitu své první skladby Percy Sledge už nikdy nepřekonal. Mezi jeho další známé písně nicméně patří skladby jako Warm and Tender Love, It Tears Me Up či Take Time to Know Her.“Byl to skvělý chlap v příšerné branži,“ řekl o něm manažer Steve Green. Percy Sledge byl nositelem řady hudebních cen, v roce 2005 byl díky svému největšímu hitu uveden i do Rokenrolové síně slávy.