South, vlastním jménem Joseph Souter, zahájil sólovou kariéru na konci 50. let. Jeho největším samostatným hitem se pak stal protestsong Games People Play, v němž kritizoval pokrytectví, nenávist a netoleranci. Skladba mu vynesla cenu Grammy v kategoriích nejlepší současná píseň a píseň roku.
Americký hudebník se podepsal ještě pod další písní, která si vysloužila cenu Grammy. Stala se jí skladba I Never Promised You A Rose Garden, kterou složil pro Lynn Andersonovou.
South také doprovázel na kytaru další legendy americké hudební scény. Hrál s Bobem Dylanem na jeho albu Blonde on Blonde či s Arethou Franklinovou ve skladbě Chain of Fools.