Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na závěrečné party ugrilují giganta žraloka

  13:01aktualizováno  13:01
Dvoumetrový žralok bude v Grandhotelu Pupp hlavní atrakcí bohatého menu závěrečné sobotní párty jednačtyřicátého ročníku karlovarského filmového festivalu.

Žralok - Tyto fotky jsem pořídila v zoo Olomouci a v zoo Lešná. | foto: Lucie Glierová

Na své si přijdou také vyznavači mexické kuchyně a ovocných nápojů. Ovoce se na na slavnostně prostřené stoly dostane přes dvě stě kilogramů.

Vedení jednoho z nejznámějších hotelů v republice počítá, že na tuto akci přijde až z tisícovka festivalových hostů ze všech koutů světa.

"Pravého mořského žraloka ulovili rybáři pravděpodobně již včera a dnes nebo zítra jej do našeho hotelu přiveze ze zahraničí specializovaná přepravní společnost. Musí být opravdu čerstvý, to je základní podmínka," uvedl šéfkuchař Grandhotelu Pupp Martin Piták.

A jak obrovskou rybu kuchaři připraví? "Na jednom stole uděláme ledový bar a téměř stokilovou rybu budeme porcovat a grilovat přímo před hosty. Budou se dělat výhradně steaky. Každý host si předem řekne, jak velký kus chce ogrilovat a my mu vyhovíme. Žralok se bude v rámci závěrečné akce podávat spíše jako rarita a zvláštnost, než že by byl vyhlášenou pochoutkou. Na akci připravíme nejrůznějšími způsoby dalších padesát kilogramů masa," pokračoval Piták.

Účastníci závěrečné party se mohou těšit rovněž na mexickou kuchyni. Pochutnat si budou moci na tortilách, nachos či na avokádových sosech. Například nachos jsou ochucené kukuřičné chipsy a jsou hitem mexické kuchyně. Ta slaví úspěchy po celém světě.

Mexičané je rádi jedí s pálivou omáčkou nebo se sýrem čedarem, Australané zase se smetanou. Dají se použít jako obměna tradičních příloh nebo jako předkrm, ale dají se i zapéct s masem, nebo jen tak chroupat místo našich tradičních bramborových chipsů.

"Podávat se budou rovněž čerstvé ovocné šťávy s ledovou tříští a samotné ovoce. Ovoce a zeleniny připravíme asi dvě stě kilogramů. V kuchyni bude v pohotovosti asi třicet lidí plus brigádníci a číšníci," pokračoval šéfkuchař.

Zmiňované párty by se měl zúčastnit i bývalý prezident republiky. "Václav Havel žádné speciální přání, co se týká jídla, nemá. Maximálně si zarezervuje stůl dole v Becher's baru, ale tam se nic extra nebude podávat," dodal.

Autoři: ,




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Václav Vorlíček s cenou za celoživotní přínos českému filmu (8. července 2017).
Vary vyhrál český film Křižáček, režisér Vorlíček převzal celoživotní cenu

Hlavní ceny z mezinárodní soutěže zůstanou v bývalém Československu. Hlavní soutěž 52. ročníku karlovarského filmového festivalu vyhrál český snímek Křižáček,...  celý článek

Jeremy Renner se v Karlových Varech prošel po červeném koberci a předstoupil...
Dám si českou vodu a pak vám zahraju na piano, žertoval Jeremy Renner

Nositel dvou oscarových nominací Jeremy Renner, hrdina snímku Smrt čeká všude, herecký kolega Toma Cruise z Mission: Impossible nebo lučištník Hawkeye v...  celý článek

Očekávaný seriál Marie Terezie uvedli v Domě ČT mimo jiné Zuzana Mauréry, Vojta...
VIDEO: Natáčení velkolepé Marie Terezie bylo pro Kotka jako detektivka

Historickou postavu Františka Štěpána Lotrinského si v chystané televizní minisérii Marie Terezie zahraje Vojtěch Kotek. „Byl jsem v tom tři měsíce ponořený,...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.